Овсянку не варю, а заливаю с вечера: утром ем как десерт - на этой каше все помешались

Пока одни по утрам давятся скучной кашей на воде, другие достают из холодильника баночку, больше похожую на дорогой десерт из кофейни.

Внутри — нежный крем, ягоды, шоколад и овсяные хлопья. Причём на приготовление такого завтрака вечером уходит буквально пять минут.

Называется блюдо overnight oats, или «ночная овсянка». Особенно полюбили его любители правильного питания и те, кто утром предпочитает поспать лишние полчаса.

Почему её вообще не нужно варить?

Секрет элементарный: овсяные хлопья за ночь впитывают молоко или йогурт, разбухают и становятся мягкими. В результате получается что-то среднее между кашей и нежным пудингом.

Для классического варианта понадобятся:

• Овсяные хлопья долгой варки — 50 г.
• Молоко — 100 мл.
• Греческий йогурт — 100 г.
• Мёд — 1 чайная ложка по желанию.
• Ягоды, банан или орехи — по вкусу.

Всё смешиваю в банке, закрываю крышкой и отправляю в холодильник на 6—8 часов. Утром остаётся добавить любимые топпинги.

Главное — использовать обычные овсяные хлопья, а не цельную крупу, которой требуется полноценная варка.

Самый вкусный вариант — почти шоколадный чизкейк

Здесь можно немного схитрить и превратить полезный завтрак в настоящее лакомство.

К базовой смеси добавляю чайную ложку какао, немного размятого банана и щепотку корицы. Сверху выкладываю ещё пару ложек густого йогурта и посыпаю тёртым тёмным шоколадом.

За ночь всё пропитывается, и утром получается нежный шоколадно-банановый десерт. Только вместо бисквита — овсянка.

Ещё один интересный вариант — «яблочный пирог». Для него понадобятся мелко нарезанное яблоко, корица и немного грецких орехов. По вкусу действительно напоминает домашнюю выпечку.

Почему такой завтрак стал хитом?

Во-первых, вообще не приходится включать плиту. Во-вторых, овсянка содержит клетчатку, а греческий йогурт добавляет белок, поэтому такой завтрак может надолго насытить.

И наконец, баночки удобно готовить заранее. Но есть нюанс: хранить молочную овсянку целую неделю, как иногда советуют в интернете, не стоит. Лучше съесть её в течение 2—3 дней, постоянно держа в холодильнике при температуре не выше +4 °C. Со свежими фруктами вкуснее всего в первые сутки.