Почему кофе бодрит одних и вызывает головную боль у других: диетолог объяснил москвичам

Многие замечали, что реакция на кофе у каждого своя.

Кофе — напиток, который для одних становится утренним ритуалом, а для других — причиной головной боли. Почему же так происходит?

Давайте разберемся.

Как кофе бодрит?

Кофеин, содержащийся в кофе, блокирует рецепторы аденозина в головном мозге. Аденозин — молекула, вызывающая сонливость. Блокируя её, кофеин помогает нам чувствовать себя бодрее и энергичнее.

Однако эффект длится ограниченное время, и со временем организм может адаптироваться, требуя всё больших доз кофеина для достижения того же эффекта.

Почему после кофе болит голова?

Головная боль после кофе может возникать по нескольким причинам:

Чрезмерное потребление кофе: Употребление более 400 мг кофеина в день может привести к головным болям.
Отказ от кофеина: Резкое прекращение потребления кофеина может вызвать головную боль, известную как «кофеиновая ломка».
Обезвоживание: Кофеин обладает мочегонным эффектом, что может привести к обезвоживанию и, как следствие, к головной боли.
Индивидуальная чувствительность: Некоторые люди имеют повышенную чувствительность к кофеину, что может вызывать головную боль даже при умеренном потреблении.

Как избежать головной боли от кофе?

Чтобы минимизировать риск головной боли, следуйте этим рекомендациям:

Умеренность: Ограничьте потребление кофе до 2—3 чашек в день.
Постепенный отказ: Если решите уменьшить потребление кофе, делайте это постепенно, чтобы избежать симптомов отмены.
Гидратация: Пейте достаточное количество воды, чтобы избежать обезвоживания.
Индивидуальный подход: Прислушивайтесь к своему организму и регулируйте потребление кофе в зависимости от самочувствия.

Таким образом, кофе может как бодрить, так и вызывать головную боль. Всё зависит от индивидуальных особенностей организма и соблюдения мер предосторожности.

Знаете ли вы

Свойства кофе

Польза кофе	Вред кофе
Стимулирует нервную систему, повышает бодрость, концентрацию и ясность ума	Может вызывать тревожность, бессонницу, учащенное сердцебиение при индивидуальной чувствительности
Улучшает физическую работоспособность, снижает усталость	Повышает кислотность желудка, не рекомендуется пить на голодный желудок
Снижает риск депрессии, улучшает настроение	Может вызвать привыкание, синдром отмены (головные боли, раздражительность)
Снижает риск диабета 2 типа, нормализует уровень сахара в крови	Не рекомендуется при тяжёлых сердечно-сосудистых заболеваниях
Защищает печень от цирроза, гепатита и рака	При чрезмерном употреблении — риск повышения давления, нарушения сердечного ритма
Содержит антиоксиданты, витамины группы B, калий, магний	Обжарка зерен может приводить к образованию вредных веществ (например, акриламида)
Снижает риск болезни Паркинсона и Альцгеймера, деменции	Может усиливать тревожные состояния и панические атаки
Ускоряет метаболизм, способствует сжиганию жира, снижает риск ожирения	В больших дозах может нарушать усвоение кальция и вызывать проблемы с костями
Улучшает работу сердца и сосудов (у здоровых людей)	Может вызывать учащенное мочеиспускание, обезвоживание
Улучшает пищеварение, стимулирует выработку желудочного сока и желчи, защищает ЖК