Посуда блестит как новенькая: ресторанный способ мытья жирных сковородок без химии

Пригоревший жир на сковороде порой не поддаётся даже сильным моющим средствам. Особенно трудно очистить дно, где со временем появляется плотный тёмный налёт. Однако справиться с загрязнениями можно с помощью трёх доступных ингредиентов, которые найдутся практически на каждой кухне.

Что поможет размягчить застарелый жир

Для домашней чистящей смеси понадобятся:

• 2—3 столовые ложки пищевой соды;
• 1 столовая ложка крупной соли;
• 1 стакан горячей воды.

Сода помогает справляться с жировыми отложениями, горячая вода ускоряет их размягчение, а соль облегчает удаление приставших загрязнений.

Особенно полезен такой способ для посуды из нержавеющей стали, на которой после жарки часто остаются коричневые пятна.

Как очистить сковороду без долгого оттирания

На дно остывшей сковороды насыпают соду и соль, затем осторожно добавляют горячую воду. Смесь оставляют на 10—15 минут, чтобы загрязнения успели размягчиться.

Если нагар держится крепко, сковороду из нержавеющей стали можно поставить на слабый огонь и прокипятить раствор 3—5 минут.

После остывания жидкость сливают, а размягчённый налёт удаляют мягкой губкой. В завершение посуду тщательно промывают тёплой водой с обычным средством для мытья посуды.

Какие поверхности лучше не чистить солью

У способа есть важное ограничение. Крупная соль способна оставлять царапины на антипригарном покрытии, поэтому для тефлоновых и керамических сковородок такой вариант не подходит.

Чугунную посуду тоже лучше не замачивать надолго: после очистки её необходимо сразу высушить, чтобы избежать ржавчины.

Для противней из нержавеющей стали смесь можно использовать без кипячения. Достаточно нанести её на загрязнённые участки, немного подождать и аккуратно смыть.

Маленькая хитрость против стойкого нагара

Если жир не удалился полностью, процедуру можно повторить. Не стоит пытаться соскрести остатки ножом или металлической щёткой: глубокие царапины сделают дальнейшую очистку ещё сложнее.

Регулярное удаление жира после приготовления пищи помогает не допустить образования толстого слоя нагара. А сода и горячая вода позволяют поддерживать чистоту посуды без лишних затрат.