Фаст-фуд, привет: москвичи отказываются от гамбургеров, но не в пользу правильного питания
Россияне предпочли экономичную еду на ходу.
Сытный, но неполезный фастфуд давно стал обыденностью. И пока отказываться от него никто не собирается. Зато россияне нашли способ на нем сэкономить.
Хот-дог или бургер
Выбор между хот-догом и бургером с точки зрения выгоды зависит от нескольких факторов, включая стоимость, питательную ценность и утоление голода. Обычно хот-дог обходится дешевле бургера, что делает его более доступным вариантом для тех, кто ограничен в бюджете.
Однако, если рассматривать питательную ценность, бургер часто содержит больше белка и может быть более сытным, что позволяет дольше чувствовать себя насыщенным. Это может снизить потребность в дополнительных перекусах, что в конечном итоге сэкономит деньги.
С другой стороны, состав хот-догов может варьироваться, и некоторые содержат больше обработанного мяса и добавок, что делает их менее предпочтительными с точки зрения здоровья. Бургер, приготовленный из качественного мяса, может быть более полезным вариантом.
В конечном итоге, наиболее выгодный выбор зависит от индивидуальных потребностей и приоритетов. Если важна экономия, хот-дог может быть лучшим вариантом. Если же в приоритете питательность и утоление голода, бургер может оказаться более выгодным в долгосрочной перспективе. Важно учитывать качество ингредиентов и состав продукта при принятии решения.
Согласно данным Контур.Маркет, френч-доги подешевели на 23%, а спрос на них упал на 13%. Бургеры, напротив, подорожали на 16%, при этом спрос на них рухнул на 32%.
На фоне этих изменений триумфатором стал хот-дог. Его цена осталась практически неизменной (снижение на 2%), а спрос взлетел на 39%.
Аналитики связывают такой взлет популярности с простотой рецептуры и доступностью ингредиентов. Ограниченное количество добавок делает хот-дог более устойчивым к колебаниям цен на рынке.
«Предпочтения россиян к хот-догам вместо френч-догов можно объяснить ограничением количества дополнительных ингредиентов при практически одинаковой цене» - отмечает аналитик Контур.Маркета. В условиях экономической нестабильности потребители отдают предпочтение более простым и понятным блюдам.
Отказ от сложных и дорогих блюд в пользу классического хот-дога сигналит о пересмотре вкусов потребителей. Как будет развиваться это веяние и приведет ли оно к отказу от вредной еды в пользу домашних простых и полезных блюд - покажет время.
| Популярный фастфуд | Полезный аналог | Описание и преимущества | Примерная цена (руб.) |
|---|---|---|---|
| Бургер | Бургер с котлетой из индейки, курицы, лосося или нута | Меньше насыщенных жиров, булочка из цельнозерновой муки или лист салата, натуральные соусы (авокадо, йогурт) | От 150—250 |
| Картофель фри | Печёный картофель с оливковым маслом, овощные чипсы | Меньше канцерогенов, сохраняется вкус и хрустящая текстура, полезные витамины | От 100—150 |
| Пицца | Тонкая основа с овощами, нежирным сыром и зеленью | Меньше калорий и жиров, больше клетчатки и витаминов | От 200—300 |
| Хот-дог | Хот-дог с цельнозерновой булочкой и куриной сосиской | Меньше обработанных жиров, больше белка, натуральные ингредиенты | От 120—200 |
| Куриные наггетсы | Запечённые куриные кусочки без панировки | Меньше жира и калорий, сохраняется вкус и белок | От 150—220 |
| Газированные напитки | Фруктовые чаи, несладкие лимонады, бабл ти | Меньше сахара и искусственных добавок, полезные антиоксиданты | От 80—150 |
| Суши с белым рисом | Суши с коричневым рисом и овощами | Больше клетчатки и витаминов, меньше простых углеводов | От 250—350 |
| Закуски типа картофельных чипсов | Домашние овощные чипсы из свёклы, моркови, кабачков | Натуральные, без консервантов и усилителей вкуса | От 100—150 |
- Вместо классических бургеров — котлеты из индейки, курицы или нута с цельнозерновой булочкой или листом салата.
- Вместо картофеля фри — печёный картофель и овощные чипсы с минимальным количеством масла.
- Пиццу лучше выбирать с тонкой основой и большим количеством овощей.
- Хот-доги с куриной сосиской и цельнозерновой булочкой — более полезный вариант.
- Газированные напитки заменить на фруктовые чаи и натуральные лимонады.
- Суши с коричневым рисом и овощами — полезная альтернатива классическим роллам.
Эти аналоги доступны в кафе со здоровым питанием и фудтраках, а также легко готовятся дома, при этом стоят не дороже классического фастфуда