Салат со вкусом суши: рецепт любимого японского блюда с лососем

Готовим хрустящий салат с лососем и рисом, который по вкусу напоминает любимые суши.

Хотите вкус любимых суши, но долгой возни со скручиванием роллов? Этот салат — настоящая кулинарная находка! Он получается невероятно хрустящим, сочным и собирается за считанные минуты.

Что понадобится (на 4 порции)

Салат айсберг или романо — 1 крупный кочан;
Рис (идеален микс бурого и белого в пакетиках) — 2 шт.;
Слабосоленый лосось — 200 г;
Вареные яйца — 4 шт.;
Помидоры черри — 16 шт.

Для заправки

Оливковое масло — 100 мл
Соевый соус — 50 мл
Свежий тертый имбирь — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Пучок зеленого лука
Белый кунжут — 2 ст. л.

Приготовление

В блендере соединяем оливковое масло, соевый соус, имбирь, сахар, зеленый лук, белый кунжут и взбиваем до однородности.
Листья салата рвем руками прямо в тарелку — так они остаются упругими.
Сверху выкладываем остывший рис, аппетитные ломтики рыбы, половинки яиц и черри.
Щедро поливаем ароматным соусом.