Скоро можно будет и в Москве: россияне делают мороженое во дворах

У обычного магазинного мороженого внезапно появился новый конкурент — не фирменный и не промышленный, а самый простой, который готовят на ходу прямо на морозе.

Феномен нового лакомства

В обычный зимний день, когда холодильник кажется лишним, россияне нашли новый способ насладиться любимым десертом — прямо на улице.

Это не профессиональный рецепт и не дорогой эксперимент шеф-повара, а дворовой лайфхак, который за считаные дни разлетелся по соцсетям, захватив взрослые и детские аккаунты.

Как простой рецепт превратился в массовое явление

Как передает Телеграм-канал Shot, суть трюка проста до невероятности.

Берут 33 % сливки, сахарную пудру или сгущёнку, помещают смесь в кастрюлю и ставят её в небольшую «ловушку холода» в сугробе, присыпанном солью.

Остаётся всего 10—15 минут активного взбивания венчиком — и десерт готов прямо на морозе.

Видео из разных городов России демонстрируют, как дети, подростки и взрослые повторяют этот «экспресс-рецепт» возле своих домов, словно участвуя в бесконечном челлендже.

Почему мороженое не теряет актуальности

Пока люди играют с ингредиентами у подъезда, сам рынок мороженого в России остаётся внушительным и даже растёт.

В 2024 году объём российского мороженого оценивался примерно в USD 1,535 млн.

К 2033 году он прогнозируется на уровне USD 2,008 млн при среднегодовом росте 3,03 %, свидетельствуют аналитики отрасли.

Это отражает устойчивый спрос на холодные десерты, даже когда экспериментальные форматы появляются вне магазинов и кафе.

Как тренды соцсетей влияют на пищевую культуру

Это явление вписывается в более широкую картину.

В последние годы платформы вроде TikTok стали мощными двигателями кулинарных трендов, от простых «рецептов на ходу» до сложных домашних экспериментов с ингредиентами.

Пользовательская активность вокруг тем, связанных с мороженым и сладкими десертами, продолжает расти.

Она показывает, что визуальная привлекательность и оригинальность подачи всё чаще оказываются важнее традиционной рецептуры.

Уже за пределами России люди делали похожие видео, вручную взбивая мороженое в снегу и выкладывая это в сеть с миллионами просмотров.

Быстро, бесплатно, «как у всех»: новый взгляд на мороженое

В этом и заключается парадокс. С одной стороны, классическое мороженое продаётся в супермаркетах и кафе, ассортимент которых постоянно расширяется.

С другой — новый формат «десерта на морозе» предлагает совершенно иной способ получить вкусное удовольствие здесь и сейчас.

Он не требует покупки, специальных форм или холодильников — только базовых продуктов и мороз.

К слову, уже скоро такой способ приготовления лакомства смогут попробовать и москвичи. На столицу надвигаются 30-градусные морозы.