12.03.2022 / 10:01

Новые блюда из картофеля, которые никого не оставят равнодушными

Блюдо из картофеля

Автор — агентство-партнер — www.globallookpress.com

Блюдо из картофеля

Необычные сочетания поразят своими вкусами.

Картофель есть практически в каждом доме. Это доступный и недорогой корнеплод, который может сделать обед или ужин незабываемым.

В беседе с порталом Day.ru шеф-повар Станислав Филимонов поделился рецептами из картофеля, которыми пользуются в ресторанах столицы. Сделать нечто похожее можно дома, на собственной кухне и с минимальным количеством ингредиентов.

Первое, что можно приготовить, — это необычное пюре. Для этого нужно добавить туда, помимо сливочного масла, еще и тертый сыр, желательно чеддер. Такой гарнир удивит своим необычным вкусом.

«Еще можно приготовить котлетки. Сварить пюре, добавить сливочного масла, жареных грибов, мелко нарезанных. Перемешать все. Потом уже формировать котлеты. Можно в сухарях обвалять, можно в муке. Затем убираем в холодильник на час и жарим в масле», — рассказал повар.

Картофель можно запечь в духовке. Это будет и вкусно, и полезно. Чистить его не надо, нужно лишь разрезать на небольшие дольки, смазать их оливковым маслом, добавить дольки чеснока, а сверху положить веточки тимьяна и розмарина. Запекать 40 минут при температуре 180 градусов.