Яйца - с какими продуктами их опасно есть

Отказываться от употребления яиц нерационально: в них содержатся витамины A, D, E и группы В, а также вещества, необходимые для полноценной работы человеческого организма — железо, цинк, селен, омега-3 жирные кислоты и холин. Благодаря регулярному включению яиц в рацион укрепляется иммунная система, улучшается зрение, становятся более здоровыми волосы, кожа и ногти. Они дарят нам энергию и силы. Однако есть некоторые продукты, которые станут плохими компаньонами для яиц, принеся вам не пользу, а проблемы.

Молоко

Запивать яичницу или омлет молоком — не лучшая идея. Дело в том, что белок молока и белок яиц переваривается с неодинаковой скоростью. И вскоре вы почувствуете тяжесть в желудке и кишечнике, дискомфорт и неприятные ощущения.

Цитрусовые

Не торопитесь запивать блюдо из яиц и апельсиновым соком, лакомиться сладкими мандаринами или грейпфрутами. Это приведет к раздражению слизистой желудка, в результате возникнет диспепсия и боль.

Жирные продукты

Добавлять яйца к блюдам, в которых содержится много жира, — серьезная ошибка. Не стоит есть их вместе с жареной картошкой, салом, жирным мясом, иначе вы заставите желудок работать в режиме повышенной нагрузки и затрудните его функционирование. Помимо запоров, тяжести и прочих сложностей с пищеварением, такое сочетание способно вызвать сильную головную боль.

Сыр

Поскольку оба продукты насыщены белками и жирами, получится превышение нормы этих веществ. Такого сочетания лучше избегать тем, у кого избыточный вес или имеются трудности с пищеварением.

Рыба

Если вы здоровы — ничего страшного в таком сочетании нет. Но при малейших проблемах с пищеварением от блюда, в котором имеются и яйца, и рыба, лучше отказаться: дело в разной скорости переваривания организмом животного и растительного белка и вызванных этим сложностях.

Рис

Организму будет трудно справиться с одновременным перевариванием большого количества белков и углеводов, особенно сложно придется тем, у кого есть проблемы с печенью.

Картофель

Если есть сразу и картошку, и яйца, в организм поступит слишком много углеводов, а значит, получится переизбыток калорий. От подобных сочетаний следует воздержаться людям, страдающим диабетом: повысится уровень сахара в крови.

Сладости

Наконец, лучше не включать в один и тот же прием пищи яйца и десерты. Комбинация белков и углеводов резко повысит нагрузку на желудочно-кишечный тракт и печень и «подарит» неприятную тяжесть.

Если употреблять яйца в меру, сделав их частью сбалансированного питания, и избегать сочетания с указанными продуктами, — они принесут только пользу.