25.11.2021 / 09:24

Счет в кругленькую сумму: рестораны анонсировали повышение цен

Ресторан

Фото: pixabay.com

Ресторан

Фото: pixabay.com

Изменения начнут вводить с 2022 года.

Рестораны по всей России вынуждены подстраиваться под инфляцию. Заведениям приходится корректировать меню и увеличивать стоимость блюд.

Крупные сетевые рестораны заявили о готовности поднять цены в среднем на 15%. С 2014 года рост был не очень заметным, но сейчас все изменилось.

Продукты дорожают каждый месяц очень сильно. Особенно мясо и морепродукты, а это основные ингредиенты большинства блюд во многих ресторанах, поэтому отказаться от их использования просто невозможно.

Заменять продукты на более дешевые аналоги общепит также не намерен.

Наши клиенты приходят за определенными блюдами по качеству и цене.

Если мы сделаем меню более простым, то потеряем свою уникальность, и даже при более низкой цене гости могут отказаться от посещения ресторанов, — объяснил «Известиям» директор по развитию компании-владельца бренда «Якитория» Александр Муратов.