14 Окт 2022/ 19:00

Для идеального пюре картошку варят без воды. Как такое может быть? Рассказываем

Как варить пюре? Кажется, что этом нет особой науки.

Нужно очистить картофель, нарезать на кусочки для более быстрой варки и отправить в воду.

Но когда готовую картошку начинаешь толочь, в ней все равно образуются комочки. Есть масса советов, как сделать пюре без них: выбирать правильную картошку, вовремя солить, вначале добавить масло и только потом влить молоко…

И все эти советы не дают 100% результат. Оказывается, есть альтернативный варки сделать пюре идеальным гарниром!

Варите картофель в молоке. Те, кто уже попробовал эту методику, никогда от нее не откажутся.

Как только картошка будет готова, добавьте теплого сливочного масла и начинайте его вымешивать. После окончания замеса пюре должно отходить от стенок посуды. И не должно липнуть. Не стесняйтесь замешивать его долго. И никаких миксеров, только вручную, толкушкой или ложкой.

12 способов быстро «созреть» хурму, чтобы она перестала набивать оскомину