02.08.2022 / 07:31

Врач пояснила, как правильно замораживать ягоды на зиму

Ягоды

Фото — globallookpress.com

Ягоды

Толку от простой заморозки не будет.

Получить максимум пользы и вкуса от летнего урожая можно и зимой, если соблюдать несколько простых правил. Иначе все усилия пойдут насмарку.

Как пояснила врач-диетолог Римма Мойсенко в беседе с порталом Day.ru, чтобы продлить жизнь и питательные свойства ягод, их лучше всего хранить в морозильной камере. Однако важно знать о некоторых тонкостях.

Перед отправкой в холодную камеру ягоды нужно помыть и как следует просушить. Затем разложить их по разным емкостям или пакетам. Замораживать все ягоды одной кучей ни в коем случае нельзя, и вот почему.

«Мы замораживаем теми объемами, которые нужны для разового применения. Полезная ценность падает с каждой попыткой размораживания, когда постоянно будем открывать контейнер и брать нужное количество».