Обещают жаркое лето: 5 овощей на дачу, которые выдержат зной

Приближается дачный сезон и в связи с этим стоит заранее подумать, что подобрать под посадку в связи с таким прогнозом.

Мангольд

Возможно, о таком вы ранее и не слышали. Кстати, к Монголии он не имеет никакого отношения, хотя его неприхотливость и устойчивость вполне позволяет выращивать Мангольд и там. Этот представитель Свекловичных легко переносит и весенние морозы, и продолжительную летнюю засуху. Его листья богаты железом, калием и витаминами С, К и А, антиоксидантами и противовоспалительными соединениями и отлично подходят для салатов.

Фасоль

Фасоль называют «растительным мясом», и действительно, по питательности и содержанию белка она ему не уступает. Для разнообразия на участке вы можете посадить и стручковую (обыкновенную) и спаржевую (ту, которую едят вместе со стручками) разновидности. А при правильном подходе даже самым жарким летом можно собирать несколько урожаев.

Цуккини

Эта разновидность кабачков обладает глубокой корневой системой и раскидистыми поверхностными корнями. Так что «выкачивать» воду из-под земли она способна даже в самых засушливых условиях. Главное — не давать плодам перерастать. Самые вкусные те, что вытянулись в длину на 15-20 сантиметров.

Помидоры

Помидоры любят не только в Италии, где они растут в огромном изобилии и разнообразии. А российский климат, несмотря на потепление, пока еще все же далек от итальянского. Выбирайте засухоустойчивые сорта с глубокими корнями. Плоды на них обычно меньше по размеру, зато и не такие водянистые, а наоборот — боле ароматные и насыщенные на вкус.

Баклажаны

Еще один овощ, пришедший к нам с юга, а потому достаточно засухоустойчивые и невлаголюбивый. Правда, он требует много места и ухода, но количество плодов того вполне стоит. Кроме того, в период цветения баклажаны имеют весьма декоративный вид.