«Меньше по калорийности в два раза»: как выбрать правильную заправку для салата
В борьбу вступают сметана и йогурт.
Выбор заправки для салата — это не только вопрос вкуса, но и забота о здоровье и фигуре. Йогурт и сметана — два популярных варианта, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки.
У греческого йогурта есть неоспоримое преимущество. Но только в плане пользы для фигуры.
«В йогурте содержится от полутора до двух процентов жирности, в сметане минимум 10%, поэтому, а, в итоге салат, заправленный йогуртом, меньше по калорийности в два раза», — подтверждает в беседе с DAY.RU к.м.н., врач-диетолог Дарья Русакова.
Однако, при выборе заправки важно учитывать не только калорийность. Значение имеет польза для организма.
Преимущества йогурта:
- Содержит лакто- и бифидобактерии (пробиотики), улучшающие микрофлору кишечника.
- Больше белка, чем в сметане.
- Меньше холестерина.
Преимущества сметаны:
- За счет большего содержания жиров, лучше усваиваются жирорастворимые витамины A, D, E.
- Лецитин, содержащийся в сметане, помогает усваивать жирорастворимые витамины.
- Богата витамином A, полезным для кожи и зрения.
Для сбалансированного питания рекомендуется чередовать заправки: йогурт, сметана, а также другие заправки с использованием растительных масел. Такой подход позволит получить максимум пользы и соблюсти баланс полезных элементов и калорийности.
Когда хочется чего-то лёгкого, свежего и по-настоящему летнего.
Летний хрустящий салат с молодой капустой: идеальное дополнение к шашлыку москвичей
Летом хочется простых, но неожиданных вкусов.
Что приготовить из огурцов и помидоров, кроме банального салата? Советы от шефа
Бесплатный бонус с огорода.
«Очень даже вкусно получается»: не выбрасывайте эти растения, а положите их в салат