«Не рекомендуется изводить себя»: на что сделать упор в рационе перед праздниками

Питание по «здоровой тарелке» помогает пройти праздники без тяжести.

Праздничный декабрь — сезон, когда магазины ломятся от деликатесов, холодильники переполнены, а впереди маячат длинные застолья.

Желание «подготовить организм» возникает у многих, но диетологи уверяют: к новогодней еде нужно подходить не со страхом, а с разумностью.

В беседе с порталом DAY.RU врач-диетолог Дарья Русакова объяснила, как правильно входить в праздничный режим и почему подготовки в привычном понимании не требуется.

Нужна ли специальная подготовка к застольям

Дарья Русакова сразу развеивает популярный миф об обязательной «предпраздничной чистке» организма.

Я бы не сказала, что для подготовки организма к новогодним застольям требуется какая-то особая подготовка.

Главная задача — не устраивать экспериментов над своим телом накануне праздников. Организм гораздо лучше переносит насыщенные блюда, если ритм питания перед этим остаётся стабильным.

Как питаться в последние дни перед праздниками

Ключевой принцип — режимность. Питание должно быть равномерным по дню, без перегрузок и крайностей. Русакова подчёркивает, что модель «здоровой тарелки» работает лучше любых «новогодних detox-систем»:

половина — овощи и зелень,
четверть — белковые продукты,
четверть — сложные углеводы.

И самое главное — никакого голодания ради «подготовки».

Перед новогодними праздниками не рекомендуется изводить себя жестокими диетами или голоданием, так как это может привести к срывам переедания в праздничные дни.

Жёсткие ограничения всегда дают обратный эффект: человек садится за стол голодным, теряет контроль и переедает намного сильнее.

Что включить в рацион, чтобы пищеварение работало лучше

Диетолог рекомендует сместить акцент на продукты, которые помогают пищеварению справляться с нагрузкой. Это особенно актуально, если впереди несколько праздничных дней подряд.

Важно включать в рацион продукты, богатые клетчаткой, свежие овощи, зелень, фрукты, чтобы желудочно-кишечный тракт тоже хорошо работал.

Такой состав рациона снижает тяжесть после еды и помогает организму легче переносить плотные блюда.

Как вести себя за столом на сам Новый год

Эксперт напоминает: новогодний вечер — не марафон по поеданию салатов. Лучше пробовать блюда небольшими порциями, делать паузы, пить больше воды и не забывать, что за праздничной ночью следует обычная жизнь — без перегрузок и самонаказаний.