Тертый калач: что означает фразеологизм и откуда он появился

Наверняка многим приходилось слышать про какого-то человека, что он «тертый калач». Но не всегда с первого раза понятно, оскорбление ли это или похвала. Этот фразеологизм имеет необычную историю появления.

Что означает
Тертым калачом называют опытных и хитрых людей, которых непросто обвести вокруг пальца. Такие личности отлично разбираются в окружающих, имеют большой жизненный опыт и смекалку. Из-за того, что их невозможно обмануть, такая характеристика может произноситься как с завистью, так и с уважением, поэтому окраска фразеологизма может быть разной.

Почему калач тертый

Эти хлебопекарные изделия готовились по-разному, например, существовали крупчатый, толченый и отварной калачи. Родиной тертого вида является город Муром. Калач изготавливался из специального теста, который долго мяли и терли перед тем, как отправить в печь. Благодаря этим действиям корочка изделия получалась мягкой и воздушной.

Как появилась связь между изделием и чертой характера
На Руси всем было известно, с каким трудом готовились тертые калачи. Для того, чтобы он получился вкусным уходило немало времени и сил для подготовки изделия в форме кольца. Именно тогда возникла пословица «Не терт, не мят, не будет калач», означающая, что без трудностей нельзя добиться никаких результатов.

Постепенно от выражения осталась лишь фраза «тертый калач», которую произносили с одобрением или легкой иронией, когда видели человека, имеющего жизненный опыт, собственное мнение и умеющего пресечь любой обман. Фразеологизм в этом виде дошел до наших дней и используется в современном обществе.

Более распространенными синонимами такого необычной характеристики человека является выражение «стреляный воробей». Его наверняка каждый не раз слышал в своей жизни.