Российские учёные придумали, как легко выращивать элитный картофель у себя дома

Теперь россиянам не грозит голод.

Новый шаг в агротехнологиях сделали специалисты Санкт-Петербургского федерального исследовательского центра РАН — они предложили простой и эффективный способ выращивания элитных сортов картофеля прямо у себя дома, в квартире или на даче.

Почему это важно

Картофель — не просто привычный продукт на нашем столе, но и настоящий кладезь питательных веществ. Его белок включает все восемь незаменимых аминокислот, необходимых организму, а всего 600 граммов картофеля в день способны обеспечить человека всеми жизненно важными витаминами.

Как рассказали в РАН, разработанная методика позволяет защитить клубни от инфекций и при этом не требует ни дорогих химических реагентов, ни специального лабораторного оборудования. Всё максимально доступно — так что теперь каждый может заняться выращиванием семенного картофеля прямо у себя дома.

«Благодаря нашей технологии можно за короткий срок получить посадочный материал редких и ценных сортов, не прибегая к сложным и затратным методам», — поделился подробностями Николай Семчук, старший научный сотрудник Новгородского НИИ сельского хозяйства.

Сегодня картофель выращивается в более чем 150 странах мира, и интерес к новым способам его культивации только растёт. Российские учёные делают уверенные шаги вперёд, открывая двери в будущее устойчивого и доступного сельского хозяйства.

Знаете ли вы

Чем хорош картофель

Польза/Действие	Описание и эффект
Богат витаминами и минералами	Содержит витамин C, B6, фолат, калий, магний, фосфор, железо, цинк, кальций
Поддержка иммунитета	Витамин C способствует укреплению иммунитета
Улучшает пищеварение	Клетчатка и резистентный крахмал улучшают микрофлору, предотвращают запоры, защищают ЖКТ
Продлевает сытость, помогает контролю веса	Высокое содержание клетчатки и крахмала увеличивает чувство сытости и снижает аппетит
Снижает давление	Калий регулирует артериальное давление и поддерживает работу сердца
Поддержка здоровья сердца	Клетчатка, калий, витамин C и B6 снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний
Укрепляет кости	Железо, фосфор, кальций, магний и цинк укрепляют костную ткань
Антиоксидантное действие	Флавоноиды, каротиноиды, фенольные кислоты защищают клетки и снижают риск хронических заболеваний
Снижает уровень холестерина	Клетчатка помогает снижать общий холестерин в крови
Улучшает обмен веществ	Способствует выведению лишней жидкости и солей, улучшает метаболизм
Поддержка работы мозга и нервной системы	Витамины группы B, углеводы и минералы поддерживают когнитивные функции, снижают тревожность
Защита от рака	Антиоксиданты и фолат снижают риск некоторых видов онкологии
Улучшает состояние кожи, волос, ногтей	Витамины и минералы способствуют синтезу коллагена, улучшают внешний вид кожи и волос