Устрицы по 149 рублей не спасли: на «Патриках» за нарушения закрыли модный ресторан

Престижные заведения на Патриарших прудах продолжают испытывать большие трудности.

Ресторан морепродуктов «The Рыба», открывшийся на Малой Бронной несколько месяцев назад, оказался в центре скандала.

Сейчас на дверях заведения красуется предупреждающая наклейка: «Без разрешения судебного пристава-исполнителя не вскрывать!!!».

Что прозошло с рестораном?

Причиной закрытия стала внеплановая проверка Роспотребнадзора.

На юридическое лицо составили протокол по статье 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований). Санкция по этой статье предусматривает штраф до 50 тысяч рублей или приостановку деятельности на срок до 90 суток.

«Это случилось прямо в пятницу»

Сооснователь ресторана Владимир Разумовский пояснил, что проверка прошла 8 августа и закончилась полной остановкой работы:

По словам предпринимателя, предписание уже выполнено, и команда готовится вновь принимать гостей после повторной инспекции.

Конкуренция за устрицы на Патриках

«The Рыба» позиционирует себя как демократичный гастропроект.

Цены на устрицы здесь начинаются от 149 рублей за штуку, что заметно ниже, чем у конкурентов. Например:

• в «Рыбном базаре» — от 299 до 829 рублей;
• в Mollusca — 450—550 рублей;
• в ресторане Butler, отмеченном гидом Michelin, — 1100—1300 рублей.

Такое ценообразование сделало «The Рыба» привлекательной точкой для жителей и гостей района, где морепродуктовые проекты уже давно пользуются популярностью.

Возможные причины закрытия

Разумовский считает, что проверка могла быть вызвана не только формальными нарушениями, но и общей ситуацией вокруг заведений на Патриарших:

По его словам, в Роспотребнадзоре намекнули: если нарушения устранены, ресторан продолжит работу.