83,07
97,45

«Вся земля усыпана»: где в Подмосковье искать белые, подосиновики и опята в середине сентября — советы грибников

Сезон «тихой охоты» в Московской области ещё далёк от завершения.

Несмотря на сухую погоду и редкие дожди, в подмосковных лесах по-прежнему много грибов.

Опытные грибники уверяют, что росту шляпок помогает обильная роса. А значит, у любителей тихой охоты всё ещё есть шанс вернуться домой с полной корзиной.

Подосиновики и подберёзовики — лесные классики

Многие уверены, что эти грибы уже отошли. Но сентябрь доказывает обратное: подосиновики и подберёзовики по-прежнему встречаются в Серпуховском, Луховицком, Ногинском, Талдомском и Орехово-Зуевском районах.

Я в пятницу один за 4 часа 12 белых и 38 подосиновиков набрал, но лес очень сухой уже, — рассказывает Виктор.

Белые грибы — короли подмосковных лесов

Белые грибы всегда считались самыми ценными трофеями. Их жарят, варят, сушат и маринуют.

В сентябре они отлично плодоносят в Истринском, Щёлковском, Шатурском и Ногинском районах.

Гуляли полтора-два часа. Нашли много белых и подберёзовиков, — делится Александра.

Закрывать сезон рано! — уверена Алёна.

Опята — грибы для больших компаний

Опята любят влажные пни и деревья, поэтому встречаются повсюду.

Сейчас их особенно много в Рузском, Сергиево-Посадском, Домодедовском и Раменском районах.

Новая волна опят. Растут везде, вся земля усыпана, — отмечает Эдуард.

Рядовки и говорушки — урожай осени

Не стоит забывать и про осенние грибы — рядовки и говорушки. Эти лесные жители растут целыми семьями в лиственных и смешанных лесах.

Самые грибные места — Одинцовский и Коломенский районы.

Важно помнить: перед приготовлением такие грибы нужно обязательно отварить в подсоленной воде и тщательно промыть. После этого их можно жарить, тушить, солить или мариновать.