Чёрные крупинки в соли — не всегда грязь: когда её можно есть, а когда лучше выбросить

Открываете пачку соли, а среди белых кристаллов попадаются чёрные точки. Выглядит подозрительно, но в крупной каменной соли такое действительно бывает.

Чаще всего это минеральные примеси — частицы глины, породы или других включений, которые попали в соль ещё в природном пласте.

Когда это нормально

Если соль сухая, без странного запаха, плесени и насекомых, а тёмные крупинки выглядят как отдельные твёрдые вкрапления, обычно ничего страшного нет.

Особенно часто такое встречается в крупной соли с минимальной степенью очистки.

Когда лучше не рисковать

Насторожиться стоит, если крупинки появились вместе с влажностью, неприятным запахом, липкими комками или явно похожи не на минералы, а на посторонний мусор.

В таком случае пачку лучше не использовать.

Так что несколько чёрных точек сами по себе ещё не означают, что соль испорчена. Но если внешний вид вызывает сомнения, проще не гадать и заменить упаковку.