Дешевле говядины, полезнее лосося: эту рыбку беру чаще красной — омега-3 в ней хоть отбавляй

Лосось давно превратился почти в праздничную рыбу — ценник кусается, особенно если смотреть на хорошую дикую рыбу.

А между тем есть вариант куда проще и дешевле, который по жирным кислотам выглядит совсем не бедным родственником. Речь о скумбрии.

Почему именно она

Нутрициолог Татьяна Борейко отмечает в беседе с КУ66, что среди морской рыбы особенно ценятся виды из холодных вод — за высокое содержание омега-3 и относительно низкий риск накопления ртути.

В этом плане хорошо выглядят сардины, сельдь, анчоусы и скумбрия. Причем атлантическую скумбрию эксперт отдельно называет одним из лидеров по омега-3.

И вот тут самое приятное — стоит она обычно куда дешевле лосося и тем более хорошего мяса.

Но скумбрия скумбрии рознь

Есть важный момент — не стоит путать обычную атлантическую скумбрию с крупной королевской макрелью.

Чем крупнее хищная рыба и чем дольше она живет, тем больше может накапливать ртути. Поэтому для регулярного рациона мелкая морская рыба обычно выглядит спокойнее.

По этой же причине в удачную компанию попадают сардины, анчоусы и сельдь.

А если хочется совсем недорого

Треска, минтай и хек тоже не стоит списывать. Омега-3 там меньше, зато белка много, жира немного, а для обычного повседневного ужина это очень рабочий вариант.

Так что гоняться за семгой каждый раз смысла нет. Если хочется жирную морскую рыбу — беру скумбрию или сельдь. Если нужен просто белковый ужин — минтай или хек.