Гречка оказалась опасной крупой: диетолог Соломатина объяснила, как популярный суперфуд крадёт здоровье
Если в вашем рационе часто фигурирует этот продукт, будьте осторожны.
Гречку принято априори считать одной из самых полезных круп. И в пост она пользуется особым спросом. Да и любители сидеть на диетах готовы есть рассыпчатую кашу круглосуточно.
Только вот об обратной стороне медали мало кто знает. Меж тем, регулярное употребление гречки может обернуться серьёзными проблемами со здоровьем, в том числе головокружением, гормональными сбоями и даже апатией.
Звучит пугающе, но диетолог Елена Соломатина объяснила «Вечерней Москве», в каких случаях крупа может навредить.
Гречка не виновата?
Специалист подчёркивает, что гречка — полезный продукт, но только в составе разнообразного рациона.
Если есть её каждый день и исключить всё остальное, организм начнёт страдать от дефицита витаминов, жиров и белка.
«Если есть только гречку каждый день, не добавлять в рацион другие крупы и продукты, организм будет страдать.
Например, у человека могут начаться гормональные нарушения, но не потому, что гречка вредная, а из-за дефицита строительного материала, который содержится в мясе», — поясняет диетолог.
Те же проблемы возникнут, если заменить гречку на брокколи, овсянку или рис. Любой суперфуд на фоне скудного меню способен подорвать здоровье.
Сколько можно съедать
Чтобы гречка приносила только пользу, диетолог советует придерживаться правила тарелки: половина — овощи, четверть — белок, четверть — углеводы (гречка, бурый рис, перловка).
Примерная порция крупы — 150—200 граммов в день. Тем, у кого высокие физические или психические нагрузки, можно и больше. Главное, чтобы рацион оставался сбалансированным.