Не только дегустации: что нужно успеть сделать на гастрофестивале «Вкусные морозы»
Здесь задерживаются дольше, чем планируют.
На первый взгляд название фестиваля «Вкусные морозы» обещает гастрономическое путешествие, но на деле событие оказывается куда шире — оно не ограничивается едой и выходит за рамки обычного фуд-фестиваля.
Когда гастрономия — только отправная точка
Фестиваль развернулся не в абстрактном пространстве, а в конкретной городской точке — перед зданием Новая Третьяковка на территории Парк искусств «Музеон».
Это сразу задало другой масштаб происходящему.
Здесь не просто расставили павильоны с едой. Пространство выстроили так, чтобы человек мог задержаться — не на перекус, а на прогулку.
Еда как повод, а не цель
Да, кухня остаётся важной частью. Работают десять павильонов московских ресторанов и кафе.
В меню — блюда из разных стран: дюрюмы, картофель, говяжий бульон, горячий чай. Есть и необычные позиции — обжаренные пельмени с сыром, чебуреки с индейкой, вишней или барбарисом.
Но гастрономия здесь не давит. Она скорее сопровождает — как тёплый фон для зимнего дня.
Тёплая логика зимнего меню
В холоде акцент закономерно смещён на согревающие блюда. Гостям предлагают супы: корсиканский с ягнёнком, том ям, спайси-варианты.
Это не эксперимент ради эксперимента. А понятная реакция на погоду и формат — когда еда помогает не замёрзнуть, а не удивить любой ценой.
По данным портала mos.ru, в зимний сезон в Москве проводится более 200 городских мероприятий под открытым небом, и большинство из них делают ставку именно на «согревающие сценарии» — еду, активности и длительное пребывание на площадке.
Пространство, где хочется остаться
Дальше фестиваль постепенно уходит от еды. В течение дня на площадке работают «Повара зимы» — аниматоры, которые вовлекают гостей в игры и небольшие активности.
Рядом идут музыкальные выступления. А на мастер-классах можно сделать подарки для друзей и близких — не купить, а именно создать.
Так фестиваль перестаёт быть точкой быстрого потребления и превращается в место общения.
Важно, что этот фестиваль — не дебют. Первый «Вкусные морозы» прошёл в предыдущий зимний сезон как часть городской новогодней программы.
Тогда формат был камернее: меньше павильонов, более узкий гастрономический фокус и короткие визиты.
Сейчас история выглядит иначе.
Версия 2.0 заметно расширила рамки: к еде добавили мастер-классы, анимацию и музыкальные выступления.
Акцент сместился с быстрых дегустаций на долгое пребывание — чтобы гость не просто попробовал, а остался.
Площадки фестиваля работают до 11 января, с 15:00 до 21:00.