Гигантский «Шайн Мускат» сам не ем и близким не советую: после проверки его убирают с прилавков
Почему вдруг признали опасным?
Огромные зелёные ягоды без косточек, хрустящая мякоть и почти конфетная сладость сделали «Шайн Мускат» одним из самых заметных сортов последних лет.
Но вокруг него разгорелся скандал, после которого часть покупателей стала смотреть на эти гроздья совсем иначе.
Причина оказалась не в самом сорте и не в его размере, а в том, чем конкретные партии обрабатывали при выращивании.
В Таиланде проверили 24 образца — результат оказался неприятным
Осенью 2024 года тайская сеть Thai-PAN вместе с Фондом защиты потребителей и местным управлением FDA исследовала 24 образца «Шайн Муската», купленных в Бангкоке и окрестностях.
Следы пестицидов нашли во всех образцах, а 23 из 24 не уложились в действовавшие нормативы по одному или нескольким веществам. Всего лаборатория обнаружила 50 различных остатков агрохимикатов.
В одном образце нашли хлорпирифос, использование которого в Таиланде запрещено, а также фиксировался endrin aldehyde, отмечает сайт ffcthailand.org.
После этого организация рекомендовала продавцам снять проблемные партии с полок и внимательнее контролировать поставщиков.
Но сам виноград никто «во всём мире» не запрещал
Утверждение, будто «Шайн Мускат запрещён во многих странах», подтверждения не находит.
Более того, уже в ноябре 2024 года тайское FDA проверило новую партию китайского «Шайн Муската» массой 6,9 тонны и разрешило её ввоз после того, как содержание химических остатков оказалось в пределах нормы.
В Индонезии после тайского скандала тоже не запретили сорт, а начали собственные проверки безопасности каждой отдельной партии импортного винограда.
А гигантский размер тут при чём?
При выращивании столового винограда действительно могут применять регуляторы роста, в том числе гиббереллины, чтобы влиять на размер ягод, отсутствие семян и структуру грозди.
Само по себе применение разрешённого регулятора роста по инструкции не означает, что виноград становится ядовитым.
Поэтому пугаться исключительно огромной ягоды не стоит. Куда важнее происхождение партии, контроль производителя и соблюдение норм по агрохимикатам.