Худший показатель за последние 22 года: в России снова подорожает гречка — чего ожидать и когда
Ситуация может стать напряжённой.
В 2025 году урожай гречки в России может сократиться почти на треть — до 788 тысяч тонн, что на 35% меньше, чем в прошлом году. Если прогноз подтвердится, урожай окажется самым скромным с 2019 года.
Хотя дефицита продукта не предвидится, цены на гречку могут вырасти на 15% уже в ближайшем будущем.
Почему гречка подорожает
Главная причина снижения урожая — сокращение посевных площадей почти на треть, до 746,4 тыс. га — худший показатель за последние 22 года.
Аналитики отмечают тревожную тенденцию: если по большинству зерновых культур снижение посевных площадей составляет около 5%, то для гречки этот показатель достиг 32%.
Ситуацию усугубили неблагоприятные погодные условия и экономические трудности сельхозпроизводителей.
Для сравнения:
- В 2023 году было собрано 1,6 млн тонн гречки.
- В прошлом году — 1,2 млн тонн.
Несмотря на это, эксперты уверяют, что дефицита крупы на прилавках не будет. Существующие запасы и импорт из дружественных стран позволят обеспечить стабильное предложение.
Рост цен: чего ожидать
По прогнозам специалистов, уже в 2025 году стоимость 800-граммовой пачки гречки может увеличиться на 15%. Сегодня средняя цена такой упаковки составляет 93,8 рубля.
Министерство сельского хозяйства подтверждает риск подорожания, но заверяет, что ситуация находится под особым контролем. Ведомство запросило у торговых сетей данные о поставках, спросе и долгосрочных контрактах.
В Минсельхозе подчёркивают:
Стабильность цен на социально значимые продукты остаётся приоритетной задачей.
Перспективы для сельхозсектора
Специалисты уверены, что сельскохозяйственный сектор постепенно приспосабливается к новым условиям.
Аграрии внедряют засухоустойчивые сорта гречихи и современные технологии выращивания.
Эти меры помогут стабилизировать производство и избежать резких колебаний урожайности в будущем.
Свойства гречки
| Свойство | Чем полезна гречка |
|---|---|
| Для сердца и сосудов | Снижает уровень холестерина, укрепляет сосуды и предотвращает тромбы |
| Для нервной системы | Богата магнием и витаминами группы B, снижает стресс, улучшает сон |
| Для пищеварения | Много клетчатки, улучшает работу ЖКТ, помогает при запорах |
| Для контроля сахара в крови | Снижает уровень глюкозы, полезна для диабетиков |
| Для костей и крови | Содержит железо, кальций, фосфор, поддерживает рост, профилактика анемии |
| Для иммунитета и детоксикации | Антиоксиданты и аминокислоты очищают организм и поддерживают иммунитет |
| Для веса и энергии | Долгое чувство сытости, сложные углеводы, способствует похудению |
| Для кожи, волос и ногтей | Микроэлементы и рутин стимулируют синтез коллагена, улучшают состояние кожи |
Заготовки под угрозой: почему банки стали «золотыми».
Дачный урожай пропадёт? Цены на стеклянные банки взлетели до небес — где найти дешевле
Лето 2025 года стало испытанием для российского АПК.
«Коллапса не будет»: страшная засуха в зерновом поясе России — ждать ли москвичам подорожания хлеба
К середине 2025 года стало ясно: борьба чиновников с инфляцией выходит на финишную прямую, но успехов почти не видно.
Еда в Москве дорожает: почему снова виновата инфляция