Индюшиным яйцам дорога на прилавок заказана: почему в продаже раз в году

Куриные, перепелиные, даже утиные — такие яйца можно найти в любом супермаркете. А вот яйца индеек на прилавках практически не встречаются.

При этом они вполне съедобны и по вкусу мало отличаются от куриных. Тогда почему их почти не продают? Главная причина — экономическая.

Индейки несутся гораздо реже

Курица способна давать яйцо почти каждый день. В среднем это около пяти—шести яиц в неделю. С индейками ситуация совсем другая.

Они начинают нестись поздно — примерно в возрасте семи—девяти месяцев. И даже после этого дают всего одно-два яйца в неделю. Для фермы это означает значительно меньший объём продукции.

Содержать индеек дороже

Индейки крупнее кур и требуют больше корма и пространства. Взрослая индейка может весить от четырёх до десяти килограммов, а самцы — ещё больше.

Поэтому содержание такой птицы обходится заметно дороже, чем обычных кур.

Цена получается слишком высокой

Из-за редкой кладки и затрат на содержание одно индюшиное яйцо стоит значительно дороже куриного. Иногда цена может доходить до нескольких сотен рублей за штуку.

При этом вкусовых преимуществ у них почти нет. Многие отмечают, что вкус очень похож на куриный, а иногда даже кажется более пресным.

Их чаще используют для разведения

Яйца индеек всё же продаются — но обычно не в продуктовых магазинах (за исключением «ВкусВилла» в чьем ассортименте они встречаются раз в году). Их покупают фермеры, чтобы выводить птенцов и расширять хозяйство.

Именно поэтому на прилавках супермаркетов индюшиные яйца практически не появляются: разводить птицу ради них просто невыгодно.