«Особенно жалко»: почему сезонные овощи и фрукты стоят как икра с трюфелями
Причина в проливных дождях.
Лето часто дарит незабываемые впечатления. Но самым сильным в этом году станет цена на овощи. Про огурцы по 20 рублей за килограмм точно можно забыть. Июньские дожди нанесли серьезный удар по урожаю, и цены на любимые овощи рискуют взлететь до небес.
Затяжные дожди привели к переувлажнению почвы и вспышкам грибковых болезней, особенно пострадали теплолюбивые культуры: огурцы, помидоры, баклажаны и клубника. Эколог Илья Рыбальченко бьет тревогу: часть растений уже погибла, а уцелевшие дают меньше плодов, что неминуемо отразится на кошельках покупателей.
Под угрозой и корнеплоды: картофель, морковь и свекла могут пострадать от гнили, а капуста и лук — от выпревания. Эксперт отмечает, что цены уже поползли вверх, особенно на продукты из «борщевого набора». Но не все так плохо: зерновые, несмотря на переувлажнение и угрозу фузариоза, пока держатся.
Особенно грустно дела обстоят с клубникой — цены взлетели на 50% по сравнению с прошлым годом! Огурцы и томаты тоже не радуют — традиционного июльского снижения цен ждать не приходится.
«Особенно жалко, конечно, клубнику. Там практически 50 процентов подорожания по сравнению с прошлым годом. Ранний посев клубники пострадал от холодных дождей», — пояснил Илья Рыбальченко.
| Овощ | Ожидаемый рост цены | Причина подорожания | Примечания |
|---|---|---|---|
| Клубника | до +50% | Грибковые болезни, гибель урожая | Самый сильный рост среди ягод и овощей. |
| Помидоры | до +30% | Переувлажнение, снижение урожайности | Нет традиционного летнего снижения цен. |
| Огурцы | до +20% | Переувлажнение, болезни, уменьшение урожая | Цены продолжают расти. |
| Картофель | до +34% (с начала года) | Загнивание клубней, снижение урожая | В ряде недель рост до 4,3%. |
| Свёкла | до +18% (с начала года) | Переувлажнение, болезни, снижение урожая | Рост цен фиксируется каждую неделю. |
| Капуста | до +20% (с начала года) | Недобор урожая, болезни | Рост цен выше обычного. |
| Морковь | +8—16% | Гниение в почве, снижение урожая | Рост цен стабильно фиксируется. |
| Лук | +28% (год к году) | Болезни, снижение урожая | Стабильный рост цен. |
| Баклажаны | — | Переувлажнение, снижение урожая | Особенно уязвимы в открытом грунте. |
| Перец | — | Переувлажнение, болезни, снижение урожая | Теплолюбивые, страдают сильнее других. |
Выводы:
- Сильнее всего подорожают теплолюбивые культуры: клубника, помидоры, огурцы, баклажаны, перец.
- Существенный рост цен ожидается и на овощи «борщевого набора»: картофель, свёкла, капуста, морковь, лук.
- Главные причины: затяжные дожди, переувлажнение почвы, вспышки грибковых болезней и массовая гибель урожая.
Особенно заметен рост цен на клубнику (до 50%) и томаты (до 30%), а также на картофель и капусту (от 20% и выше).