Как быстро и безопасно разморозить куриное филе: 3 лучших метода

Куриное филе часто замораживают для продления срока хранения, но размораживать его нужно правильно, отмечает портал AllRecipies.

Самый надежный способ — переложить мясо из морозильника в холодильник на ночь. Так курица оттает равномерно и не потеряет сочность.

Категорически не советуют размораживать куриное филе при комнатной температуре — в этом случае бактерии могут размножаться слишком быстро.

Если времени совсем мало, положите филе в герметичный пакет и опустите в холодную воду, меняя ее каждые полчаса. Для совсем спешащих есть функция «разморозка» в микроволновке. При использовании этого метода важно следить, чтобы мясо не начало готовиться прямо изнутри.

После разморозки курицу следует приготовить сразу — повторное замораживание испортит структуру и вкус мяса. Соблюдая эти простые правила, вы сохраните свежесть и безопасность продукта без лишних хлопот.