Не отказываю себе в шашлыке даже зимой: мясо на морозе получается даже вкуснее с этими лайфхаками
Узнала, что зимой шашлык может быть даже вкуснее — главное, соблюдать несколько хитростей готовки на морозе.
Шашлык зимой — испытание не для слабонервных, но результат стоит хлопот. Нашла секреты приготовления зимнего шашлыка у издания «Новый очаг».
Секрет — в правильной подготовке: мариную мясо заранее, не менее 4—6 часов, чтобы оно осталось сочным. На угли уходит больше времени, потому что холодная температура замедляет их разгорание, поэтому разжигаю чуть заранее и беру запас дров.
Мясо режу толще обычного, чтобы не потерять сочность, а шампуры держу ближе к углям, следя за устойчивой температурой. Не забываю брать с собой контейнер для готового шашлыка, чтобы не остыл мгновенно, и горячий чай в термосе.
Одежда должна быть многослойной: холодная спина способна испортить впечатление даже от идеального шашлыка. После приготовления шашлыка на морозе я поняла, что зимнее блюдо ничуть не хуже летнего.
Читайте также:
Выучила все даты денежных стрижек в феврале 2026 года: в другой день к парикмахеру ни ногой
Верховный суд разъяснил: лишают ли прав за наезд одним колесом на сплошную линию разметки