По-флотски на максималках: шедевр можно приготовить из пачки макарон и пары ингредиентов

Макароны по-флотски — классика, которую любят почти все. Но даже классика приедается, особенно когда хочется чего-то посвежее и поярче. Этот рецепт — как флотские макароны, только прокачанные: с овощами, сливками, шпинатом и сыром. Получается сытно, сочно и очень летне.

Готовится просто. Лук с чесноком мелко рубим, сладкий перец режем кубиками. Макароны отвариваем заранее — любые, какие есть. В большой сковороде разогреваем масло, выкладываем говяжий фарш и обжариваем до румяности.

Сразу приправляем паприкой, итальянскими травами, солью и перцем, чтобы мясо пропиталось. Добавляем лук и жарим до мягкости. Потом отправляем туда же перец, чеснок и томатную пасту — еще минуты три-четыре на среднем огне.

Дальше заливаем все бульоном (можно просто водой) и сливками, накрываем крышкой и томим пять минут на слабом огне. Шпинат добавляем в самом конце — пару минут, и он станет мягким и уменьшится в объеме.

Затем сыр, перемешиваем до полного растворения. И финальный аккорд — отваренные макароны. Еще раз все хорошо смешиваем, можно посыпать зеленью.

Ингредиенты простые: 250 г макарон, 300 г говяжьего фарша, луковица, пара сладких перцев (лучше разноцветных), 80—100 г шпината, чеснок, ложка томатной пасты, стакан бульона, стакан нежирных сливок, 50 г сыра, специи и масло для жарки. И обязательно хорошее настроение — без него не так вкусно.