Драконий фрукт: как выбрать, почистить и съесть
Освежающая питахайя не только радует взгляд, но и легко превращается в полезную экзотику на вашей тарелке.
Питахайя, или драконий фрукт, — яркая звезда среди тропических лакомств. Издание Газета.ru поделилось лайфхаками по выбору и использованию фрукта.
Чистить её просто: разрежьте пополам, а дальше — ложкой вычерпывайте нежную мякоть, как у киви или авокадо. Можно нарезать кусочками или делать модные «лодочки» — мякоть прямо в шкурке едят ложкой, удобно и эффектно.
В салатах питахайя отлично дружит с манго, ананасом и бананом, в результате получится витаминный микс. Для смузи смешайте её с йогуртом и плодами по вкусу: напиток выйдет свежим и полезным.
Добавьте необычную мякоть в кексы, муссы или желе — экзотический акцент обеспечен. Даже напитки с питахайей и лимонным соком получаются особенно бодрящими.
Главное — выбрать спелый плод: кожура яркая, блестящая, сама питахайя чуть мягкая на ощупь, но не рыхлая. Держите её в холодильнике или в прохладном месте — и наслаждайтесь вкусом свежести несколько дней.