Корейские бабушки выглядят, как девушки, и это неспроста: секрет их молодости в этих продуктах

85-летняя кореянка Ён Чжа Джу стала сенсацией в соцсетях — у неё практически нет морщин, хотя ботоксу она не делала. Её внучка, бьюти-блогер Ава Ли, рассказала, что секрет кроется не в дорогих кремах, а в том, что бабушка кладёт в рот. И это не генетика. Корейская кухня действительно построена на продуктах, которые работают как «молодильный» коктейль изнутри.

Почему это работает изнутри

Исследования подтверждают: корейские продукты замедляют старение кожи. Так, эксперименты показали, что в лабораторных условиях экстракт кимчи способствует выработке коллагена, эластина и гиалуроновой кислоты — то есть всего того, что делает кожу упругой и увлажнённой. А добавление в рацион красного женьшеня и рыбьего жира подавляет разрушение коллагена, вызванное УФ-лучами.

ТОП-5 продуктов, которые едят корейские «вечные девушки»

1. Кимчи — ферментированный эликсир

Это не просто острая закуска. Кимчи богат пробиотиками, которые восстанавливают микрофлору кишечника, а здоровая микрофлора напрямую связана с чистой, сияющей кожей. Кроме того, в нём содержатся антиоксиданты и витамины, которые борются с воспалениями и окислительным стрессом.

2. Морская капуста (миёк) — суперфуд из океана

Водоросли богаты йодом, который поддерживает здоровье щитовидной железы, регулирующей состояние кожи, волос и энергию. Плюс они содержат витамины А и С, помогающие предотвращать морщины. В Корее суп из морской капусты едят даже после родов для восстановления — насколько это мощный продукт.

3. Рыба — вместо красного мяса

85-летняя Ён Чжа Джу ест рыбу 4—5 раз в неделю. Кореянки в целом предпочитают лёгкие источники белка рыбу, тофу и бобовые, а не красное мясо. Это даёт меньше калорий и жира, но больше полезных веществ для кожи.

4. Ячменный чай (борича) — «то, что в воде»

Этот напиток с ореховым привкусом пьют в Корее круглый год — холодным летом и горячим зимой. Он богат антиоксидантами, выводит токсины, сохраняет упругость кожи и улучшает кровообращение. Его часто пьют вместо обычной воды — отсюда и эффект «нечто особенное в воде».

5. Ферментированная соевая паста (твенджан)

В отличие от обычной сои, ферментированная богата витамином Е — мощным антиоксидантом, нейтрализующим свободные радикалы и защищающим клетки кожи от повреждений.

Что в итоге

Исследование 40- и 60-летних женщин показало: ежедневный приём ферментированных соевых продуктов (чхонгукчжан) уже через 12 недель повышал увлажнённость кожи на 18%, снижал пигментацию на 13% и уменьшал покраснения.

Выходит, что 85-летняя кореянка без морщин — это не результат случайности. Это итог системы питания, в которой ферментированные продукты, рыба, водоросли и ячменный чай работают вместе, замедляя старение изнутри. И эту систему может взять на вооружение любой — без поездки в Корею.