Макароны «Страдания» и суп «Вдохновение»: чем кормили советских моряков в Арктике

В конце 1970-х советские моряки могли получить на ужин блюдо с названием, которое сегодня вполне подошло бы модному ресторану. Причём дело не ограничивалось привычной кашей и консервами.

На борту одного знаменитого ледокола повар составлял меню с таким юмором, что его впору было читать вместо газеты.

Что подавали на ледоколе «Красин»

В Сети обнаружили любопытный документ — меню судового кафе «Бригантина» ледокола «Красин» за август (1979) года. Тогда корабль работал в море Лаптевых, а за питание экипажа отвечал старший повар А. П. Хвиюзов.

Например, 22 августа моряков ждали холодец с хреном на завтрак, арктический рассольник и антрекот с жареной картошкой на обед. Вечером подавали макароны по-флотски, которые повар остроумно назвал «Матросские страдания».

Не обошлось без деликатесов

В другие дни появлялись суп «Вдохновение» с горохом, загадочный салат «Таймыр», «Саламбальская закуска» и даже «икра заморская». Правда, что именно скрывалось за некоторыми названиями, сегодня остаётся только гадать.

На горячее готовили гуляш, шницели, бефстроганов и поджарку. К чаю предлагали шанежки, а иногда устраивали полдник под названием «Весёлые ребята» — с картофелем в мундире и солёной рыбой.

По такому меню трудно представить, что экипаж питался исключительно тушёнкой и гречкой. Конечно, один сохранившийся документ не расскажет обо всех буднях моряков, но разнообразие блюд впечатляет.