Набиваю ракушки фаршем и заливаю сметанным соусом: дети в восторге, я отдыхаю
Делимся рецептом идеального обеда, который сможет приготовить даже школьник.
Воскресенье создано для ленивой готовки, когда усилий потрачено минимум, а результат тянет на ресторанную подачу.
Этот рецепт выручает, когда хочется сытного, но стоять у плиты часами нет желания. Дети тоже смогут принять участие — набивка макарон фаршем намного проще лепки пельменей.
Так что это — идеальное занятие для юных поварят.
Что понадобится
- 300 г говяжьего фарша — берите пожирнее, будет сочнее
- 1 луковица и 2 зубчика чеснока — база для глубины вкуса
- Соль, перец и сладкая паприка для красивого оттенка
- Крупные макаронные ракушки и кусок твердого сыра
Для соуса
- Смешиваем 2 ст. л. густой сметаны, 1 ст. л. томатной пасты и 100 мл воды.
Как готовить
- Варим ракушки до полуготовности, они обязательно дойдут в духовке.
- Соединяем сырой фарш с рубленым луком, чесноком и специями.
- Начиняем каждую макаронину, плотно укладываем в форму для запекания.
- Заливаем сметанно-томатной смесью, чтобы блюдо гарантированно не пересохло.
- Посыпаем тертым сыром, накрываем фольгой и запекаем при 180°C.
- Спустя 25—30 минут достаем румяную вкусноту.
Сыр аппетитно тянется, мясо пропитало пасту соками, а на кухне пахнет настоящим уютом. Минимум грязной посуды, максимум гастрономического восторга.