Окрошка за 10 минут, даже кастрюлю мыть не нужно: рецепт с учетом готовки ингредиентов

Захотелось окрошки, а варить яйца и картошку некогда. Вот способ, который выручает: одна миска, десять минут и никакой плиты. По вкусу — классика.

Что нужно на одну большую порцию

Квас — 400 миллилитров. Пара ломтиков варёной колбасы. Одно яйцо. Один редис. Половина небольшого огурца.

Три стебля зелёного лука, три веточки укропа, три столовые ложки сметаны, соль.

Как готовить

Зелёный лук мелко режется в миску, присыпается щепоткой соли и разминается толкушкой до сока. Туда же — укроп и редис кубиками.

Пока нарезаются овощи, яйцо разбивается в чашку, взбалтывается вилкой и отправляется в микроволновку на минуту при 750 ваттах. Получается воздушный омлет, который в окрошке не отличить от варёного яйца.

Омлет и огурец режутся кубиками, колбаса — туда же. Всё заправляется сметаной, заливается холодным квасом, перемешивается и пробуется на соль. Готово.

Картофеля в этом варианте нет, но его тоже можно быстро приготовить в микроволновке, если очень хочется. Вместо колбасы — любое готовое мясо. Одна миска, ноль кастрюль, и окрошка на столе быстрее, чем доставка.