Пьете кефир перед сном? Эндокринолог предупредила, чем обернется «полезная» привычка

Кефир на ночь многие считают почти ритуалом заботы о себе: выпил стаканчик — и вроде бы сделал организму подарок. Легко, кисломолочно, по-санаторному.

Но эндокринолог Зухра Павлова советует не спешить с такой привычкой: по ее словам, у вечернего кефира есть неприятная сторона, о которой обычно не пишут на упаковке.

Почему врач против кефира на ночь

Павлова объясняет проблему инсулиновым индексом. Гликемический индекс показывает, как продукт влияет на уровень глюкозы, а инсулиновый — насколько сильно организм отвечает выбросом инсулина.

У кефира гликемическая нагрузка может быть не такой пугающей, зато инсулиновый отклик заметный, передает РБК.

И вот тут начинается главный подвох. Если пить кефир прямо перед сном регулярно, организм получает пищевой сигнал тогда, когда ему уже пора отдыхать.

По словам врача, ночью уровень глюкозы может заметно снижаться, после чего печень начинает активнее вырабатывать ее сама. В итоге утром человек рискует получить повышенный сахар натощак.

К чему это может привести

Павлова предупреждает: если повторять такой сценарий постоянно, можно подвести организм к нарушению углеводного обмена. А это уже история не про «подумаешь, стаканчик кефира», а про риск преддиабетного состояния. Врач формулирует жестко: перед сном лучше не есть и не пить ничего, кроме воды.

Это не значит, что кефир вдруг стал вредным продуктом. Вопрос именно во времени и регулярности. Днем или в составе нормального рациона он может быть вполне уместен. А вот привычка заливать его в себя прямо перед подушкой — не такая безобидная, как казалось бабушкам.