Москвичи тратят треть доходов на еду: как подорожали продукты в 2025 и что будет дальше

Когда вы в следующий раз соберётесь в супермаркет, задумайтесь: сколько от своего дохода вы уже «отдали» за продукты?

По данным аналитиков, в апреле 2025 года средняя доля расходов на питание достигла 34,6 % от всего семейного бюджета.

Это не просто цифра — это тревожный маркер, говорящий о том, что широкие слои населения России вынуждены большую часть заработков переводить в еду.

Что показывают цифры

• В сравнении с мартом индекс расходов на еду вырос на 1,5 %, а по сравнению с апрелем 2024 года — почти на 6 %.
• В городах-миллионниках доля расходов семей на питание обычно ниже, до 29 %, тогда как в малых городах и сёлах — 37,5 % и выше.
• Что касается абсолютных сумм: одинокий человек в среднем тратит около 19 000 рублей в месяц на еду, в семьях из трёх человек — около 13 000 на человека, в многодетных — по 10 500.
• Аналитики отмечают, что за пару лет средние расходы на продукты выросли на 4,5 тысячи рублей в месяц.

Такой уровень потребления продуктов — один из признаков, что значительная часть населения находится на пороге «живой зарплаты», когда до зарплаты остаётся только на еду и самое необходимое.

Почему это происходит

1. Низкий уровень доходов и их рост не поспевает за инфляцией

Хотя официальные данные говорят о росте располагаемых доходов, инфляция активно «съедает» этот рост.

В таких условиях люди предпочитают «закормить дом» — стабильно, пусть по минимуму — вместо того, чтобы наслаждаться развлечениями или откладывать деньги.

2. Снижение покупательной способности — переход к дешёвым продуктам

Эксперты указывают, что семьи вынуждены экономить на разнообразии: мясо и морепродукты заменяют курицей и яйцами, овощи — сезонными и урожайными, а бренды — дешевыми аналогами.

3. Социальное неравенство и региональные различия

В богатых и развитых регионах соотношение доходов и цен может быть более сбалансированным, но в депрессивных территориях люди чаще балансируют на грани.

Социально-экономические различия усиливают эффект: там, где рабочих мест мало, зарплаты низкие, а цены продуктов высокие — ситуация усугубляется.

4. Психология бюджета: страх нехватки доминирует

Потребители выбирают базовые, проверенные продукты без риска «не дотянуть» до конца месяца.

Даже когда доходы временно растут, часть резервов уходит в продукты, не на более «высокие» траты.

Что это значит для страны

Доля расходов на еду — это не просто статистика. Это индекс благосостояния, по которому принято судить о качестве жизни. Чем ниже эта доля, тем больше средств остаётся на образование, здравоохранение, услуги, отдых и накопления.

Сейчас Россия находится за пределом «комфортного» порога: по нормам ООН доля расходов на питание менее 20 % — признак развитой страны, до 30 % — признак обеспеченного государства.

Когда граждане тратят треть (или более) дохода на еду, это сигнал: люди лишены финансового «пространства» для инвестиций в себя, своё здоровье, развитие.

Без серьёзной поддержки и повышения доходов эта модель становится устойчивой, но губительной для будущего.