Похожа на дыню: этот сорт тыквы по сладости заменит конфеты — хит 2026 года, растет везде

Тыква — один из самых доступных и полезных осенних продуктов. Но долгое время у многих она ассоциировалась с пресной, водянистой массой, которую можно есть разве что в каше.

Однако селекция не стоит на месте, и сегодня существуют сорта, по сладости не уступающие дыне. И главный хит последних лет — порционные сорта, которые можно вырастить на любом участке, даже в нечерноземной зоне.

Медовая крошка: рекордсмен по сладости

Среди всех десертных сортов особо выделяется Медовая крошка. По данным сортоиспытания 2021—2022 годов, именно этот сорт показал самое высокое содержание сахаров — до 16,5%. Для сравнения, у многих столовых сортов этот показатель колеблется в пределах 5—11%.

Особенность Медовой крошки в том, что она отличается и по консистенции: мякоть у нее плотная, маслянистая, без водянистости, что делает ее идеальной для употребления в свежем виде. При этом растение среднеплетистое, а плоды не превышают 3—4 кг, что удобно для хранения.

Конфетка: классика сладкого вкуса

Еще один сорт, чье название говорит само за себя, — Конфетка. Порционные плоды массой 2—3 кг содержат до 11% сахаров и созревают через три месяца после посева семенами в грунт.

Это делает их пригодными для выращивания даже в Нечерноземной зоне России. Мякоть темно-оранжевая, сочная, толстая, с высоким содержанием каротина (27,1 мг%). В научном исследовании отмечается, что у сорта Конфетка доля съедобной мякоти достигает 80,5% от массы плода.

Зимняя сладкая: чем дольше лежит, тем вкуснее

Некоторые сорта тыквы набирают сладость не на грядке, а в процессе хранения. Классический пример — Зимняя сладкая. Этот позднеспелый сорт с плодами массой от 4 до 13 кг дает мякоть с высокими вкусовыми качествами, которую дегустаторы оценили в 4,5 балла из 5.

Но главная особенность: плоды этого сорта приобретают все более высокие качества при хранении, не теряя вкуса до нового урожая. Мякоть толстая, до 7 см, без специфического тыквенного запаха, что для многих критично.

Медовая гитара: сладость из мускатной группы

Отдельного внимания заслуживает мускатная тыква Медовая гитара. Удлиненная форма, напоминающая гитару, скрывает мякоть, которая распределена по всей длине плода и составляет до 90% от его объема.

Это сорт с очень сладкой, хрустящей, сочной мякотью, которую можно есть в сыром виде. Особенность мускатных сортов — приятный фруктово-пряный привкус, напоминающий абрикос и морковь одновременно. Дегустационный балл — 4,9 из 5.

Что выбрать для своего участка

Для средней полосы и более северных регионов лучше выбирать скороспелые сорта типа Конфетка, который готов уже через 3 месяца после посева, или Амазонка, созревающая через 80—85 дней.

Для южных регионов и длительного хранения подходит Зимняя сладкая. А если главный критерий — максимальная сладость, сажайте Медовую крошку. При этом все перечисленные сорта дают урожай от 2 до 12 кг с растения и пригодны как для свежего употребления, так и для переработки.

Тыква, которую можно есть как конфету, — реальность. Осталось только выбрать сорт и выделить пару лунок на огороде.