Салат со вкусом суши: рецепт любимого японского блюда с лососем
Готовим хрустящий салат с лососем и рисом, который по вкусу напоминает любимые суши.
Хотите вкус любимых суши, но долгой возни со скручиванием роллов? Этот салат — настоящая кулинарная находка! Он получается невероятно хрустящим, сочным и собирается за считанные минуты.
Что понадобится (на 4 порции)
- Салат айсберг или романо — 1 крупный кочан;
- Рис (идеален микс бурого и белого в пакетиках) — 2 шт.;
- Слабосоленый лосось — 200 г;
- Вареные яйца — 4 шт.;
- Помидоры черри — 16 шт.
Для заправки
- Оливковое масло — 100 мл
- Соевый соус — 50 мл
- Свежий тертый имбирь — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Пучок зеленого лука
- Белый кунжут — 2 ст. л.
Приготовление
- В блендере соединяем оливковое масло, соевый соус, имбирь, сахар, зеленый лук, белый кунжут и взбиваем до однородности.
- Листья салата рвем руками прямо в тарелку — так они остаются упругими.
- Сверху выкладываем остывший рис, аппетитные ломтики рыбы, половинки яиц и черри.
- Щедро поливаем ароматным соусом.
Лайфхак
Лосось смело можно заменить на обжаренные тигровые креветки.