Полезнее лосося и форели: эту рыбу врачи советуют москвичам есть чаще

Обратите внимание на речную рыбу — особенно на щуку. Она содержит меньше жира и калорий, чем красная рыба, и при этом богата ценными веществами, которые поддерживают здоровье организма. Специалисты рекомендуют включать щуку в рацион 2-3 раза в неделю — и вот почему.

В чём преимущество щуки

Свежая щука содержит всего около 84-90 ккал на 100 грамм, а если её пожарить — калорийность увеличивается до 122 ккал. При этом в ней содержится около 18,4 г белка и всего 1,1 г жира, что делает эту рыбу отличным выбором для тех, кто следит за фигурой.

Польза щуки заключается не только в низкой калорийности.

• В её мясе есть незаменимые омега-3 и омега-6 жирные кислоты — они улучшают состояние кожи и волос, а также поддерживают здоровье сердца и сосудов.
• Витамины группы В (B1, B2, B6, B12) помогают нервной системе работать без сбоев и способствуют выработке энергии.
• Витамины А и Е усиливают иммунитет, а минералы — йод, фосфор, калий, магний и железо — поддерживают щитовидную железу, укрепляют кости и зубы, а также регулируют сердечный ритм.
• Ещё один важный плюс щуки — она содержит значительно меньше ртути и других тяжёлых металлов, чем многие морские виды рыбы, что делает её более безопасной для регулярного употребления.

Как лучше готовить щуку

Врачи и диетологи рекомендуют готовить щуку максимально полезным способом — например, делать котлеты на пару, чтобы сохранить все полезные вещества и минимизировать количество жира.

Добавьте щуку в своё меню пару раз в неделю — и вы почувствуете разницу в энергии и общем самочувствии!