Тёплое объятие в миске: cуп-пюре из тыквы, который согреет и защитит от простуды

Это тёплое и ароматное блюдо не только согреет вас в холодные осенние и зимние дни, но и станет настоящей защитой для вашего организма. Суп-пюре с тыквой, имбирём и нутом укрепляет иммунитет, поддерживает пищеварение, насыщает витаминами и минералами, а натуральные специи помогают противостоять простуде и воспалениям.

Одним словом, оно подарит вам энергию, здоровье и уют в каждой ложке.

Ингредиенты:

• 400 г тыквы (очищенной и нарезанной кубиками)
• 1 морковь
• 1 маленькая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч.л. свежего тёртого имбиря
• 200 г нута (предварительно замоченного или консервированного)
• 500 мл овощного бульона или воды
• 1 ч.л. куркумы
• Соль, перец — по вкусу
• 1 ч.л. оливкового масла
• Свежая зелень для подачи

Приготовление:

1. На оливковом масле слегка обжарьте лук, чеснок и имбирь до мягкости.
2. Добавьте морковь и тыкву, тушите 5 минут.
3. Влейте бульон, добавьте нут и куркуму. Доведите до кипения, затем варите на среднем огне 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Снимите с огня и измельчите всё блендером до состояния пюре.
5. Приправьте солью и перцем, подавайте с зеленью.

Тёплый, питательный и ароматный суп готов! Он согреет вас в холодный день, поддержит иммунитет и наполнит организм витаминами, создавая ощущение уюта с каждой ложкой.