В это кафе москвичи ходили поколениями: «Шоколадница» — от семейного заведения до тусовочной локации

Кафе «Шоколадница», которое сегодня известно как крупная сеть кофеен, появилось в Москве ещё в советское время. Первое заведение открылось в ноябре 1966 года на углу Крымского Вала и Большой Якиманки. Сейчас на фасаде можно увидеть дату «1964», но она не совсем точная.

Дом, где разместилось кафе, построили только в 1965-м, а первое упоминание «Шоколадницы» в прессе относится к ноябрю 1966 года.

До строительства жилого дома на этом месте находилась старая застройка, которую в газетах называли ветхой. Новое кафе сразу привлекло внимание москвичей. У него были огромные панорамные окна, через которые было видно зал и столики с посетителями. Одновременно заведение могло принять около 120 человек.

Интерьер для середины 1960-х выглядел современно. Помещение было вытянуто в форме буквы «Г», стояли квадратные столы, мягкие кресла и круглые колонны.

Стены частично отделали деревянными панелями, а на полу лежал синтетический ковёр — редкость для московских кафе того времени. Заказы официантки забирали с длинной стойки, напоминавшей бар.

Название «Шоколадница» появилось не случайно. Шоколад был главным элементом концепции заведения. Он использовался в десертах, соусах и напитках, а сам интерьер выдержали в тёплых коричневых оттенках. Даже форма официанток была шоколадного цвета — с белыми фартуками и чепцами.

Основу меню составляли сладкие блюда. Посетителям подавали блинчики с начинками, пирожные, мороженое, орешки со взбитыми сливками, горячий шоколад и какао. Были и более сытные блюда — например, бульон с ватрушкой или курица с гарниром. В ассортименте встречались шампанское и ликёры. Иногда в кафе вводили временные позиции — фруктовые коктейли или необычные десерты.

Популярность пришла почти сразу. В «Шоколадницу» часто заходили семьи с детьми и молодёжь. Однако вскоре после открытия появились проблемы: в газетах писали о протекающем потолке, неполадках с электрикой и быстро изнашивающемся интерьере. Судя по всему, эти недостатки удалось исправить, потому что позже кафе снова упоминалось в прессе уже в положительном ключе.

В 1970-е годы заведение продолжало работать в том же формате. Там даже появился музыкальный автомат, который включал песни за монету. Со временем «Шоколадница» стала одним из узнаваемых московских кафе.

После распада СССР концепцию решили изменить. В начале 2000-х на основе старого названия начали развивать сеть кофеен. Меню расширили, появились новые форматы и десятки точек по всей Москве.

Историческое кафе на Большой Якиманке при этом не исчезло. Оно продолжило работать, хотя со временем часть помещений занял ресторан японской кухни. От советской «Шоколадницы» там осталась только стилизованная вывеска и память о месте, которое когда-то было одним из самых популярных десертных кафе столицы.