Праздник, который платит: кому Масленица приносит до 11 тысяч в день
За ароматом блинов скрывается вполне серьёзная экономика.
Сковорода шипит, тесто растекается по кругу, очередь за блинами не редеет — Масленица в Москве давно вышла за рамки фольклора.
В столице это уже не просто гуляния и блины с икрой, а горячий сезон с серьёзными ставками, где блинопёк за одну смену может получить до 11 000 рублей.
Праздник, который двигает рынок труда
Масленичная неделя традиционно ассоциируется с ярмарками, уличными гуляниями и ароматом свежей выпечки. Однако в последние годы она всё заметнее влияет и на рынок труда.
В сфере общепита и обслуживания фиксируется сезонный всплеск спроса на сотрудников, способных работать в интенсивном режиме.
По данным аналитиков рынка занятости, в период подготовки к Масленице в России ежегодно увеличивается количество вакансий для поваров и пекарей.
В крупных городах число предложений растёт на десятки процентов по сравнению с «обычным» зимним периодом. Это объясняется масштабом фестивалей и увеличением туристического потока.
Ставки, которые греют не хуже печи
В кафе и ресторанах столицы специалистам по блинам предлагают доходы, сопоставимые с хорошей дневной ставкой — до 11 000 рублей за смену.
Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщил карьерный эксперт центра «Профессии будущего» Святослав Семеренко, отметив, что работодатели активнее ищут сотрудников в сфере гостеприимства.
Традиционно появился спрос на специалистов, связанных с организацией праздника и индустрией гостеприимства. Хотя массового ажиотажа мы не фиксируем, работодатели предлагают несколько интересных позиций.
Например, кафе и рестораны стали активнее искать поваров-блинопёков: заработок на такой позиции составляет до 11 тыс. руб. за смену, — рассказал Святослав Семеренко.
Эксперт добавил, что востребованы не только те, кто стоит у плиты.
Также востребованы курьеры на доставку блинов: здесь можно заработать от 5 тыс. до 8 тыс. руб. в день, — подчеркнул Семеренко.
Таким образом, Масленица создаёт возможности как для опытных поваров, так и для тех, кто ищет временную подработку.
Не только блины
Кроме поваров и курьеров, в праздничные дни требуются художники-аквагримёры для работы на городских площадках. Оплата зависит от выручки и места проведения мероприятий, а инвентарь, как правило, предоставляют организаторы.
Так формируется целая цепочка занятости: от кухни до сцены, от ярмарочной палатки до службы доставки. Праздник становится не только культурным событием, но и коротким экономическим импульсом для малого бизнеса и сезонных работников.
Что остаётся после праздника
Масленица проходит быстро — неделя сменяется Великим постом, а ярмарочные домики разбирают. Но каждый год она оставляет после себя не только воспоминания о гуляниях, но и финансовый след.
И когда сковорода перестаёт шипеть, становится ясно: за ароматом топлёного масла скрывается куда более прагматичная история — о том, как традиция превращается в доход, а народный праздник становится частью современной экономики города.