В СССР их готовили в каждой семье: 3 забытых блюда вкуснее фри, стейков и нисуаза

Никаких дорогих продуктов и сложных кулинарных техник. Достаточно было капусты, макарон и немного мяса, чтобы за ужином собралась вся семья. Вспоминаем три проверенных рецепта.

Ленивые голубцы — когда возиться с капустой некогда

Смешайте 500 г мясного фарша, 200 г нашинкованной капусты, 100 г варёного риса и одно яйцо. Посолите, поперчите, сформируйте крупные котлетки.

Слегка обжарьте их с двух сторон, затем залейте смесью сметаны, томатной пасты и небольшого количества воды. Тушите под крышкой около 35—40 минут. Получаются сочные голубцы без утомительного заворачивания в листья.

Тушёная капуста с сосисками — привет из школьной столовой

Нашинкуйте 1 кг капусты, нарежьте луковицу и морковь. Обжарьте овощи на растительном масле, добавьте 3 столовые ложки томатной пасты, немного воды, соль и щепотку сахара.

Тушите под крышкой 20—30 минут до мягкости. За пять минут до готовности положите нарезанные кружочками сосиски. Именно такой простой ужин многие помнят с детства.

Макароны по-флотски — главное блюдо занятой хозяйки

Отварите 400 г макарон. На сковороде обжарьте луковицу и 400 г фарша, посолите, поперчите. Добавьте немного воды и прогрейте под крышкой до полной готовности мяса.

Смешайте с макаронами и подержите на огне ещё пару минут, чтобы они пропитались мясным соком.