Зумеры распиарили киноа, а толку? 5 русских продуктов, которые не хуже чиа и авокадо
Забытые, но все еще вкусные и полезные.
Стоит написать на упаковке «суперфуд» — и обычный продукт внезапно начинает стоить как деликатес.
Чиа, киноа, авокадо, батат, спаржа — все это полезно, спору нет. Но иногда рядом на полке лежит куда более привычная еда с очень достойным составом и без модной наценки.
Лен вместо чиа
Семена льна годами считались почти бабушкиным продуктом, пока чиа не превратили в икону ЗОЖ.
Между тем лен тоже содержит растительный белок, жирные кислоты и клетчатку. В каше, йогурте или выпечке работает ничуть не хуже — только выглядит не так инстаграмно.
Гречка вместо киноа
Киноа у нас до сих пор воспринимается как что-то почти ресторанное, а гречку многие едят с детства и не замечают.
И зря — это нормальный источник сложных углеводов, белка и минералов. Для ежедневного гарнира переплачивать за экзотику вовсе не обязательно.
Нерафинированное масло вместо авокадо
Авокадо любят за жиры, но похожую задачу в рационе могут решать обычные масла — например, льняное или кунжутное.
Бутылки хватает надолго, а добавлять ее можно и в салаты, и в каши.
Тыква вместо батата
Сладкий картофель модный, красивый и дорогой. Но если хочется мягкого сладковатого гарнира, обычная тыква закрывает вопрос почти без драмы для кошелька. Ее можно запекать, тушить, превращать в пюре и супы.
Репа и капуста вместо спаржи
Спаржа давно стала символом «правильной тарелки», хотя обычные репа, цветная капуста и кабачок тоже дают клетчатку и микроэлементы. Да, вкус другой — но рациону от этого хуже не становится.