Понедельник без мяса: почему стоит обращать внимание на содержимое тарелки

В мире набирает популярность движение Meatless Monday или Meat Free Monday, что можно перевести как «понедельник без мяса». В его рамках человечество призывают всего на один день отказаться от мясных продуктов, чтобы помочь планете и обратить внимание на то, что лежит у него в тарелке.

Откуда взялось
Лозунг на один день отказаться от плоти братьев наших меньших прозвучал в США еще Первую Мировую и тогда ставил своей целью сэкономить на продуктах для того, чтобы отправить их в голодающую Европу. В дополнение предлагалось отказаться еще и от хлеба в среду.

Затем нужда в помощи отпала и призыв был забыт, чтобы во время Второй Мировой о нем снова вспомнили с той же целью.

А вот в 2003 году к нему вернулись уже рамках программы по оздоровлению населения и улучшения экологии. Вслед за Америкой инициативу подхватили другие страны. В некоторых ресторанах в этот день вообще нет мяса в меню.

Почему понедельник

Выбор на первый рабочий день недели пал не случайно. Как правило, в выходные мы едим гораздо больше и сытнее. Поэтому понедельник сам просится стать разгрузочным днем для улучшения здоровья.

Причем здесь экология
Даже отбросив в сторону этический, религиозный или медицинский аспект поедания животных, стоит учитывать, что промышленное животноводство негативно влияет на экологию. Оно способствует массовой вырубке лесов, загрязнению воздуха и воды, деградации земель, потере верхнего слоя почвы, изменению климата, чрезмерному использованию ресурсов, включая нефть и воду, и утрате биоразнообразия.

Только на животноводство приходится 14,5 % выбросов парниковых газов. Это практически столько же, сколько на весь мировой транспорт. И для планеты это плохо.

При этом мяса мы едим с каждым годом все больше. Только за последнее десятилетие потребление продукции животноводства увеличилось на 10%.

Не призывая всех поголовно становиться вегетарианцами, активисты Meat Free Monday всего лишь хотят обратить внимание на существующую проблему. Даже один день без мясных продуктов может положительно повлиять на климат и осознанность нашей жизни, считают они.