Брать или не брать: стоит ли покупать сладости в «Светофоре» и надо ли бояться «пальмы»
Низкая цена не всегда означает плохое качество сладостей.
Большие пакеты конфет, вафли и шоколадные батончики в «Светофоре» иногда стоят заметно дешевле, чем в обычных супермаркетах. Но стоит перевернуть упаковку и прочитать состав, как желание сэкономить у некоторых покупателей пропадает. Особенно настораживает пальмовое масло, которое встречается во многих недорогих сладостях.
Однако один ингредиент ещё не говорит о плохом качестве продукта. Есть несколько деталей, которые гораздо важнее при выборе конфет.
Почему сладости в «Светофоре» такие дешёвые
Низкая стоимость не обязательно связана с использованием дешёвого сырья. Дискаунтеры экономят на оформлении торговых залов, упаковке и других расходах.
Кроме того, производители могут выпускать для разных магазинов отдельные линейки продукции. Даже конфеты с одного завода иногда отличаются рецептурой.
Поэтому сравнивать стоит не только цены, но и состав, массу упаковки и название продукта.
Пальмовое масло: опасно или нет
Пальмовое масло часто добавляют в начинки, кремы и кондитерскую глазурь. Оно помогает сохранять нужную консистенцию и форму сладостей.
Само по себе пищевое пальмовое масло не является опасным ингредиентом. Однако в нём много насыщенных жиров, чрезмерное употребление которых нежелательно.
Особое внимание стоит обращать на частично гидрогенизированные жиры. Они могут содержать промышленные трансжиры, потребление которых рекомендуется максимально ограничивать.
Шоколад или дешёвая глазурь
На упаковке могут красоваться аппетитные шоколадные конфеты, но внутри окажется продукт с кондитерской глазурью.
Разница заключается в составе. Настоящий шоколад содержит какао-продукты, включая какао-масло. В кондитерской глазури могут использоваться другие растительные жиры.
Это не делает сладости опасными, однако вкус бывает совершенно другим. Иногда такая глазурь оставляет во рту неприятное восковое ощущение.
Если хочется насыщенного шоколадного вкуса, стоит искать в составе какао тёртое и какао-масло.
Какие конфеты лучше оставить на полке
Перед покупкой необходимо проверить три вещи.
Состав. Ингредиенты указываются в порядке уменьшения их количества. Если на первых местах сахар и растительные жиры, ждать выраженного вкуса какао не стоит.
Срок годности. Особенно важен для халвы, ореховых конфет и других сладостей с высоким содержанием жиров. При неправильном хранении они могут прогоркнуть.
Упаковка. Повреждения, следы влаги и плохо читаемая маркировка — повод выбрать другой товар.
Какие сладости можно покупать
Недорогие вафли, карамель, печенье и халва вполне могут оказаться удачной покупкой. Главное — выбирать свежие продукты с понятным составом.
Большие упаковки выгодны только тогда, когда сладости успеют съесть до окончания срока годности. Незнакомые конфеты разумнее сначала покупать в небольшом количестве.
А надпись «без пальмового масла» сама по себе не гарантирует ни натурального состава, ни хорошего вкуса.