Никакой суеты на кухне: алгоритм разделки курицы за 10 минут, который стоит попробовать

Немногие любят разбирать курицу, ведь этот процесс кажется сложным и «грязным». Но, если следовать простым правилам от медиа Gipfel, можно быстро справиться с задачей и не испортить внешний вид кусочков.

Во-первых, всегда используйте острый нож: тупой инструмент только усложнит дело и испортит мясо. Начинать нужно с ножек — найдите сустав и аккуратно отделите бедро, прорезая по складке кожи.

Второе правило — не тяните мясо с усилием: суставы легко отделяются, если слегка согнуть их в нужную сторону. Крылышки проще всего срезать у основания, поддевая сустав ножом.

И, наконец, чтобы получить красивые филейные куски, отделяйте грудку вдоль грудной кости — так вы не потеряете лишнего мяса.

Не переживайте, если с первого раза что-то не получится: с опытом процесс займёт всего несколько минут. А если хочется ускорить дело, попробуйте разделывать курицу на чуть остывшую — мясо меньше крошится.

Готовить блюда теперь получится быстрее, а внешний вид кусочков оценят даже придирчивые домашние.

Читайте также:

Выгоняю муравьёв и моль из дома с помощью одной специи: есть на кухне у каждого

Я больше никогда не выбрасываю лимонную цедру: трюк с морозилкой экономит мне кучу денег

Интерьер бесит, а вы не знаете почему? Разоблачение главных раздражителей