Забудьте про перец и голубцы: рецепт нежнейших фаршированных томатов, которые тают во рту
Самое время открыть для себя новый кулинарный шедевр.
Если вам поднадоели привычные голубцы или фаршированный перец, то можно приготовить фаршированные помидоры.
Эта закуска сочетает нежную начинку и сочную томатную оболочку, создавая блюдо, которое идеально подойдёт как для уютного семейного ужина, так и для эффектной подачи на праздничном столе.
«Помидоры будут таять во рту» — именно так описывают это блюдо те, кто уже успел его попробовать.
Ингредиенты на 10 порций
- спелые помидоры — 10 шт.;
- мясной фарш (свинина, говядина или смешанный) — 500 г;
- репчатый лук — 1 шт.;
- твёрдый сыр — 100 г;
- свежая петрушка — по вкусу;
- соль, чёрный перец и специи для фарша — по вкусу.
Пошаговый рецепт
1. Подготовка томатов
Тщательно вымойте помидоры, срежьте аккуратные «крышечки» и ложкой удалите мякоть, стараясь не повредить стенки.
2. Начинка
Отложенную мякоть мелко нарежьте.
Лук очистите и порубите небольшими кусочками.
Смешайте лук, мякоть, мясной фарш и специи.
Посолите, поперчите и хорошо перемешайте до однородности.
3. Формирование
Наполните каждый помидор приготовленной массой, сверху положите небольшой кубик сыра.
Накройте «крышечкой» из помидора.
4. Запекание
Разместите заготовки на противне и запекайте при 180 °C около 45—50 минут.
Итог
Фаршированные томаты — это оригинальное, ароматное и очень сочное блюдо, которое приятно удивит гостей.
Подавайте их горячими, чтобы сыр внутри был тягучим, а томаты — нежными и сладкими.
Совет от кулинара
Чтобы сэкономить и добавить сытности, можно добавить в фарш отварной рис.
Если вы не знаете, что ещё приготовить из урожая кабачков.
Улетят первыми! Рецепт вкусных маринованных кабачков за 15 минут — понравится всем
Этот вкус запомнится надолго.
Лисички по-новому: намазка из лесных грибов, которая удивит ваших гостей — рецепт от шеф-повара
Даже такая простая еда требует правильного подхода.
«Без фанатизма»: как приготовить идеальный жареный картофель — советы шеф-повара москвичам