Оливье и шубу оставлю Лошади: к 1 января 2027-го приготовлю «Золотые рожки» с сёмгой

К праздничному столу всегда хочется чего-нибудь новенького, но перспектива полдня варить овощи и возиться с украшениями совсем не радует.

Поэтому я присмотрел необычный слоёный салат, который выглядит дороже, чем обходится по времени. Никакой картошки, моркови и горы майонеза — только нежная начинка, свежесть и яркая верхушка.

Что понадобится для «Золотых рожек»

На один салат беру три плавленых сырка, 200 г слабосолёной сёмги, три яйца, один крупный огурец, майонез и немного укропа. Для украшения пригодятся кунжут и пара тонких ломтиков твёрдого сыра.

Сырки предварительно отправляю в морозилку на 15—20 минут — так они гораздо легче натираются. Яйца отвариваю вкрутую, огурец режу тонкой соломкой, а сёмгу — небольшими кубиками. Если огурец слишком водянистый, удаляю серединку с семенами.

Собираю за несколько минут

На плоскую тарелку ставлю кулинарное кольцо. Первым слоем выкладываю половину натёртых сырков, затем немного майонеза и половину огурца.

Дальше идут тёртые яйца, ещё немного соуса, оставшийся огурец и вторая половина сыра. Сверху распределяю кубики сёмги — получается красивая золотисто-розовая шапочка.

Убираю салат в холодильник на два часа, после чего снимаю кольцо. Украшаю укропом, кунжутом и двумя маленькими рожками из тонких ломтиков твёрдого сыра.

Получается нежный салат со сливочным вкусом и приятным огуречным хрустом. А название отлично подходит к встрече 2027 года, символом которого по восточному календарю станет Огненная Коза.