Освежающий новогодний салат с капустой и грушей: лёгкий рецепт, который сделает праздник лучше
Каждый Новый год мы ищем не только вкусные, но и символичные блюда.
Правильно подобранное праздничное меню, как говорят, способно привлечь удачу, здоровье и достаток в дом.
Делимся рецептом необычного, но очень простого салата с капустой и грушей. Он получается лёгким, свежим и ярким — то, что нужно для новогоднего стола!
Ингредиенты
- Белокочанная капуста — 250 г
- Груша (твёрдая, спелая) — 1 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Маслины или оливки — по вкусу
- Семечки (подсолнечные или тыквенные) — горсть
- Горчица в зёрнах — 1 ч. л.
- Греческий йогурт — 2—3 ст. л.
- Оливковое масло — несколько капель
- Соль — щепотка
- Сахар — щепотка (по желанию)
Пошаговый рецепт
1. Подготовим основу
Капусту мелко шинкуем, слегка присаливаем и аккуратно отжимаем руками. Так она станет мягче и сочнее.
2. Фруктовый акцент
Грушу моем, очищаем от кожуры и нарезаем крупными полосками.
Чтобы фрукт не потемнел, сразу сбрызгиваем дольки лимонным соком.
3. Дополняем вкус
Маслины или оливки делим пополам, семечки слегка подсушиваем на сухой сковороде — они придадут блюду аппетитный хруст.
4. Готовим соус
Взбиваем греческий йогурт с горчицей, щепоткой соли и сахара.
Вливаем пару капель оливкового масла — получится лёгкая и пикантная заправка.
5. Сервировка
В красивой салатнице соединяем капусту, грушу и оливки.
Добавляем семечки, поливаем йогуртовым соусом и аккуратно перемешиваем.
Почему стоит приготовить именно этот салат?
- Он лёгкий и полезный — идеально для новогодней ночи.
- Нестандартное сочетание «капуста + груша» удивит гостей.
- Приготовление занимает всего 10 минут.
- А по народным поверьям, такие блюда приносят в дом здоровье и финансовое благополучие.